Gus schokoladenproduktion

Schokolade ist ein Getränk unter den wichtigsten Delikatessen. Es findet vielfältige Verwendung in der Küche, es wird in vielen Möglichkeiten serviert. In sehr wenigen Geschäften gibt es Schokoladenprodukte in verschiedenen Formen. Milch und schwere Schokolade sind beide interessant.Die Schokoladenherstellung ist ein ziemlich komplizierter Prozess. Die erste Phase der Herstellung besteht darin, die Kakaobohnen von der Haut zu reinigen. Anschließend wird das Getreide einer Wärmebehandlung unterzogen, bei der es mit Bakterien aufgenommen wird. Der nächste Schritt besteht darin, den gerösteten Kern einem sogenannten Kugelstrahlen zu unterziehen, dh zu brechen. Krümel werden gemahlen und durch den Erfolg dieses Mechanismus wird Kakaomasse gebildet. Dann werden die Elemente richtig dosiert, in Bezug auf welches Material Sie erhalten möchten. Das Fruchtfleisch wird vollautomatisch gemahlen. Nach Überwindung dieser Prozesse liegt ein loser Teil vor, der in einem Pulver erwähnt wird. Es wird durch Conchiervorgänge aufgerufen. Für die Herstellung von Schokolade müssen die richtigen Maschinen bereitgehalten werden. Zum Schneiden der Kakaomasse werden Zwei- und Fünfwalzenmühlen eingesetzt. Maschinen, die als Zapfen bezeichnet werden, gelten als wichtige Phase der Schokoladenherstellung. Das Conchieren erfolgt sowohl heiß als auch nass. Das trockene Conchieren ist die letzte Stufe der Schokoladenherstellung. Die letzte Phase der Implementierung findet in einem Gerät statt, das als Spitzer bezeichnet wird. Bei der maschinellen Bearbeitung kommt es darauf an, Kakaofett in die Kristalle der niedrigsten Dimensionen zu zerlegen. Dadurch erhält die Schokolade ihren eigenen Geschmack und individuellen Glanz.